不吃饭为何也会高血糖?

2022-11-11

​糖尿病人的心里装着一万个委屈,在医生那里,这些委屈就变成了一万个为什么。比如,为什么不吃饭血糖也会高?

人体必须从外界摄入的物质有几大类:水、矿物质、维生素、碳水化合物(淀粉、糖)、蛋白质(肉、蛋、奶、豆)、脂肪。其中,糖、蛋白质和脂肪三类是提供能量的,就像汽车使用的汽油或电一样,车再好,没有它们也启动不了。

神奇的是,这三种物质在体内可以相互转换。人体内用不了的糖可以转换成脂肪储存起来;肉吃多了,多余的蛋白质会转换成合成糖和脂肪的原料;脂肪在平常主要作为储存的能量,就像家里的粮仓,等需要的时候随时拿出来用。

自然界有很多动物是冬眠的,在三个季节里不停地吃,把自己养肥了以后,利用储存的脂肪提供能量。不冬眠的动物在冬季里,没有食物时也是靠消耗体内储存的脂肪提供能量来维持生命的。

糖在体内是主要的能量形式,部分组织可以利用脂肪的燃烧直接供能,一部分脂肪还要先转换成糖才能供机体利用,因为有些脏器只能靠“吃”糖过活,不能直接利用脂肪,比如肾脏。

当不吃饭超过14个小时的时候,体内的糖就被用完了,这时候就需要脂肪和蛋白质转换成糖。正常人转换糖的量刚好够用,这样可以避免浪费。但糖尿病人血糖的自我调节能力低下,转换得会多,利用反而差,所以,不吃饭血糖也会高起来。

文章来源:河南省卫生健康委员会

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